C'era una volta un giovane pastore che si sarebbe sposato volentieri, e conosceva tre sorelle, una più bella dell'altra, sicché‚ la scelta era difficile, ed egli non sapeva decidere a chi dare la preferenza.Allora domandò consiglio a sua madre, che disse:-Invitale tutt'e tre, offri loro del formaggio e guarda come lo tagliano-.E così fece;ma la prima inghiottì il formaggio con la crosta;la seconda tagliò via la crosta in gran furia, così di furia che vi lasciò attaccato del formaggio, e buttò via tutto insieme;la terza invece, levò la crosta per bene, n‚ troppo n‚ poco.Il pastore raccontò tutto a sua madre, che disse:-Sposa la terza-.Così egli fece, e visse con lei, felice e contento.